食品科学与工程系
时间:2024-04-26 来源:yd12399云顶集团 作者:
食品科学与工程系是yd12399云顶集团的重要组成部分,承载着培养高素质食品科学与工程人才的使命。自系成立以来,一直致力于教学科研并重,不断提升教育质量和科研水平,为食品产业的发展做出积极贡献。食品科学与工程系源于北京轻工学院1984年设立的生物化工专业食品工程方向,以及北京商学院1994年设立的食品科学与工程专业。食品科学与工程系现有食品科学与工程、食品科学与工程(国际)2个本科专业,在校生200余人。
专业建设
食品科学与工程系旨在培养具备食品科学、工程技术和管理能力的优秀人才,以满足社会对高质量食品的需求。本系秉承“学生中心,成果导向,持续改进”的教育理念,以培养全面发展的人才为目标,不断探索创新教育模式,努力提高教学质量。
食品科学与工程专业是教育部国家级一流本科专业建设点,国家级特色专业,入选国家第一批“卓越农林人才教育培养计划”。通过教育部工程教育认证、美国食品科技学会(IFT)专业认证、国际食品科技联盟(IUFoST)专业认证。我系所属食品科学与工程学科是北京市重点学科、北京市高精尖学科,教育部第五轮学科评估进入A-档,在2023“软科世界一流学科排名”(Shanghai Ranking's Global Ranking of Academic Subjects)中位列第十位,以此为支撑的农业科学领域ESI全球排名进入前1‰。
师资队伍
本系拥有一支高水平的师资队伍,专任教师41人,全部具有博士学位,其中教授18人、副教授19人。教师团队中有国家高层次人才特殊支持计划获得者、“新世纪百千万人才工程”国家级人选、国家优秀青年基金获得者、长江学者奖励计划青年项目获得者等领军人才,他们具有丰富的教学科研经验,为学生提供了优质的教育资源和指导。
科研成果
食品科学与工程系积极开展科学研究,取得了丰硕成果。近五年获得国家和省部级项目70余项,总科研经费超过8000万元,获得国家和省部级奖励10余项。科研成果涵盖了食品加工、食品安全、食品添加剂、食品质量与营养等多个领域,为食品工业的发展和社会的健康做出了积极贡献。
科研平台
本系拥有一系列国家级和省部级科研平台,如中国-加拿大食品营养与健康联合实验室、北京食品营养与人类健康高精尖创新中心等。这些平台为教师和学生提供了广阔的科研资源和合作机会,推动了科研水平的不断提升。
学生培养
学生培养是食品科学与工程系的重中之重。倡导“院士引领、创新体系、强化实践”的培养模式,不断完善课程设置和实践教学环节,为学生的全面发展奠定坚实基础。积极倡导全程全员导师制度,为每位本科生提供一对一的导师指导和科研机会,科研实验室也深度参与到学生的培养过程中。近三年学生就业率保持在85%以上,深造率约为60%,毕业生就业去向涵盖了食品相关的研究机构、企业、政府部门等多个领域。学生还可以通过学校与国外高校签订的合作项目进行国际交流,拓展视野、提升能力。
(截至2024年4月)