3月26日上午，我校“食品科学与工程”博士后开题报告会在东区1号楼127会议室举行，对首批进站的2名博士后的科研选题和工作计划进行了评审。我校校长孙宝国院士、北京三元食品股份有限公司副总经理陈历俊博士、食品学院杨贞耐教授作为博士后合作导师出席，中国农业科学院农产品加工研究所吕加平教授、北京三元食品股份有限公司姜铁民教授、蒋荣副主任、食品学院李秀婷、宋焕禄教授、人事处阎明老师等出席，报告会由食品学院副院长王成涛教授主持。

进站博士后赵军英做了“我国孕妇妊娠期风味偏好变化模型的建立及其机制解析”的开题报告，将对中国孕妇妊娠期风味偏好、形成机理及肠道微生态与孕妇味觉的关系等方面进行研究，研制适于我国孕妇口味及营养需求的食品，为早期婴儿健康成长提供理论依据和科技支撑。赵军英是我校与北京三元食品股份有限公司博士后工作站合作共同培养。张健博士后做了题为“益生菌冰淇淋产品加工特性与品质评价”的报告，从冰淇淋产业的现状、发展方向和益生菌冰淇淋的研究方案等方面进行汇报，将为功能性冰淇淋产品的研发提供技术支持。专家对2名博士后的报告分别做了针对性点评，肯定了选题立意和整体设计，并对课题技术路线、研究内容安排等方面提出了建议，希望将理论研究与产业现状、消费者需求紧密结合，提升食品产业科技水平。

食品学院多名教师及研究生参加了报告会。